Utilizing raw rapeseed press cake in foods: A case study on sensory quality and profile of selected bitter compounds in snack bars

该研究通过感官评价与靶向代谢物分析,阐明了将未脱壳或脱壳的油菜籽榨油饼(RPC)添加至能量棒中会引发剂量依赖性的感官变化,并证实异硫氰酸酯(goitrin)等特定苦味代谢物是驱动苦味和涩感的关键因素,从而为开发含 RPC 食品及培育感官品质更优的油菜品种提供了科学依据。

Thorsen, J. S., Bononad-Olmo, A., Toft, A. M. + 7 more2026-03-25📄 plant biology

Transposons Triggered Dynamic Evolution of MKK3 Gene, a Key Regulator for Seed Dormancy in Barley

该研究揭示了转座子(特别是 MITEs 和 CACTA 转座子)在 barley MKK3 基因前驯化时期的动态进化中发挥了关键作用,驱动了该基因的串联扩增与染色体间转移,从而促成了全球范围内包括埃塞俄比亚特有谱系在内的三个独立非休眠大麦谱系的形成。

Tressel, L. G., Caspersen, A. M., Walling, J. G. + 1 more2026-03-25📄 plant biology

Characterizing key osmolytes and osmoprotectants in drought-stressed Scotch pine: a differential approach

该研究通过结合水分胁迫与复水实验及多组学分析,揭示了赤松在干旱胁迫下主要依赖有机酸进行渗透调节,而色氨酸、缬氨酸和赖氨酸等特定氨基酸则作为渗透保护剂在严重缺水时选择性积累,从而阐明了一种区分植物渗透调节与保护机制的有效策略。

Kartashov, A. V., Zlobin, I. E., Ivanov, Y. V. + 8 more2026-03-25📄 plant biology

Effects of agroforestry trees on microclimate and enset (Ensete ventricosum) morphophysiology in South Ethiopia

该研究证实,在埃塞俄比亚南部,农林复合系统中的树木通过降低气温和增加土壤湿度改善了微气候,且恩塞特(Ensete ventricosum)在树冠下的形态生理指标普遍优于树冠边缘及外部,表明其具有良好的耐荫适应性,具备推广农林复合种植系统的潜力。

Bireda, A. Y., Garo, G., Swennen, R. + 4 more2026-03-25✓ Author reviewed 📄 plant biology